Zerde tatlısı, Türk mutfağının geleneksel bir tatlısıdır ve genellikle pirinç, şeker, safran ve geleneksel olarak Antep fıstığı ile yapılır. İşte size lezzetli bir zerde tatlısı tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 litre su
- Birkaç damla limon suyu
- Bir tutam safran
- Antep fıstığı veya isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz
Zerde Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinci Hazırlayın:
Pirinci yıkayın ve süzün.
- Zerdeyi Hazırlayın:
Bir tencereye pirinci, suyu, toz şekeri ve safranı ekleyin.
Orta ateşte kaynayana kadar karıştırın, ardından ateşi kısın ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Ara sıra karıştırın ve suyunu kontrol edin, gerektiğinde su ekleyin.
Pirinçler pişince, birkaç damla limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
- Servis:
Soğuyan zerde tatlısını kaselere veya servis tabaklarına paylaştırın.
Üzerine Antep fıstığı veya isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz serpip servis yapın.
Bu nefis tatlı, özellikle özel günlerde veya davetlerde misafirlerinize sunmak için harika bir seçenektir.
Afiyet olsun!
