Zebra kek, adını içindeki sıra dışı siyah ve beyaz çizgili deseninden alan, hem görsel hem de lezzet olarak etkileyici bir kek türüdür. İşte sizin için adım adım bir zebra kek tarifi:
Yazı İçeriği
Malzemeler
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 2 su bardağı toz şeker (yaklaşık 250 gram)
- 1 su bardağı süt (yaklaşık 240 ml)
- 1 su bardağı bitkisel yağ (yaklaşık 240 ml)
- 3 su bardağı un (yaklaşık 375 gram)
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)
- 1 paket vanilin (yaklaşık 5 gram)
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
Hazırlanışı
1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla yaklaşık 3-5 dakika kadar iyice köpürene dek çırpın.
2. Yağ ve Sütün Eklenmesi
Çırpılmış yumurta karışımına sütü ve bitkisel yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması
Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve vanilini karıştırın. Elenmiş kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyerek mikserle düşük hızda veya spatula ile karıştırın.
4. Hamurun İkiye Bölünmesi
Hazırladığınız kek hamurunu iki eşit parçaya bölün. Bir kısmına kakao tozunu ekleyin ve homojen bir renk elde edene kadar karıştırın.
5. Zebra Deseninin Hazırlanması
Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın veya yağlı kağıt serin. Hamurdan bir yemek kaşığı kadar alıp kalıbın ortasına dökün. Sonra kakaolu hamurdan bir yemek kaşığı alıp beyaz hamurun tam ortasına dökün. Bu işlemi, iki renkli hamur bitene kadar devam ettirin ve desen oluşsun.
6. Pişirme
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kekinizi yaklaşık 40-45 dakika kadar veya kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
7. Soğutma ve Servis
Keki fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta bekletin. Daha sonra tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Zebra kekinizi vanilya dondurma veya çırpılmış krema ile süsleyerek daha da özel bir hale getirebilirsiniz. Şık sunumu ve lezzetiyle bu kek, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Afiyet olsun!
