Un Helvası Tarifi Malzemeleri
- 3,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağ
Şerbeti için gerekli malzemeler
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Bu tarifimizde sizlerle kandil günlerinin vazgeçilmezi olan, evde kolayca bulunabilecek malzemelerle basit bir şekilde hazırlanan un helvası tarifini paylaşıyoruz.
Un Helvası Nasıl Yapılır?
İlk olarak toz şeker ile suyu bir tencereye alıyoruz. Şerbetimizi güzelce kaynatıyor ve kaynadıktan sonra ocaktan alarak kenara koyuyoruz. Geniş bir tavaya sıvı yağ ile tereyağı alarak eritiyoruz. Tereyağ eriyip yağımız kızardığında ise üç buçuk su bardağı unu ekleyerek karıştırmaya başlıyoruz.
Unumuz hafifçe kahverengi aldığında ise ocağın altını kapıyor ve birkaç dakika boyunca daha karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından daha önce hazırladığımız şerbeti dökerek bir müddet karıştırarak şerbetini çekmesini bekliyoruz. Un helvamız şerbetini de çektiğinde fotoğrafta gördüğünüz gibi sıkıp ortasını ceviz ile süsleyerek servis edebiliriz.
Afiyet olsun.
