Tarak Tatlısı Tarifi Malzemeleri
- 150 gram tereyağ
- 2 tatlı kaşığı hindistan cevizi
- 2 tatlı kaşığı irmik
- 2 tatlı kaşığı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
İçi İçin Gerekli Malzemeler
- Fındık
Üzeri İçin Gerekli Malzemeler
- Çiğ badem
Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- Bir kaç damla limon suyu
Tarak Tatlısı Nasıl Yapılır?
İlk olarak tencereye şerbet için gerekli malzemelerimizi alıyor ve kaynatıyoruz. Şerbetimiz kaynadıktan sonra 15 dakika kadar daha kaynatmaya devam ediyor ve soğuması için kenara koyuyoruz.
Bir karıştırma kabına un alıyor ve diğer malzemelerimizi de ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, temiz kullanılmamış bir tarağın üstüne hamuru yerleştiriyoruz. Ardından içi içine fındık koyuyor ve tatlımızı kapıyoruz.
Bütün hamur bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüyor ve çiğ bademleri de güzelce yerleştiriyoruz. Fırın tepsisine aldığımız tatlıları, önceden 180 derece ısıtılmış fırına yerleştiriyor ve üzerleri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Tatlımız iyice piştikten sonra sıcak haldeyken ılımış şerbeti döküyor ve servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
