Tahinli Kek Tarifi Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kalıba serpmek için gerekli malzemeler (Tercihe göre)
- Susam
- Ceviz
Üzeri için gerekli malzemeler
- 1/2 su bardağı tahin
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Tahinli Kek Nasıl Yapılır?
Öncelikle tavamızı ocağa alıyor ve -tercihe göre- bolca susam alarak karıştırarak kavuruyoruz. (Dilerseniz susam kullanmayabilirsiniz, ben bu tatlıyı yaparken kullanmadım. Fakat tatlı genelde susamlı olarak yapıyor.) Bir karıştırma kabında yumurtalar ile toz şekeri çırpıyor ve diğer sıvı malzemeleri ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Ardından malzeme listesinde yer alan kuru malzemeleri de elekten geçiriyor ve karışıma ekliyoruz. Birkaç tur daha karıştırdıktan sonra tereyağ sürdüğümüz kek kalıbına hazırladığımız hamuru döküyoruz. (Eğer susam kullanacaksınız hamurumuzu dökmeden önce susamları da ilave edebilirsiniz.)
Kek kalımızı fırına koyuyor ve önceden 175 derece ısıtılmış fırında kırk dakika kadar pişiriyoruz. Kekimiz pişerken yarım su bardağı kadar tahine iki yemek kaşığı pudra şekeri ekleyerek karıştırıyoruz. Kekimiz piştikten sonra soğutuyor ve soğuduktan sonra kekin üstüne tahinli karışımı fotoğraftaki gibi dökerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
