Starbucks kurabiyesi, kahvenin yanında mükemmel bir uyum sağlayan nefis bir atıştırmalıktır. Yumuşak dokusu, dalgalı çikolata parçaları ve hafif tuzlu tadı ile bu kurabiye, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Özellikle çay saatlerinde, hafif bir tatlı arayışında veya misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçimdir.
Kendi mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz Starbucks kurabiyesi tarifi ile, kahve ile uyumlu, zengin bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlığı oldukça basit ve pratik olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.
Yazı İçeriği
Starbucks Cookie (Starbucks Kurabiyesi) Malzemeler
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 80 gram kahverengi şeker
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 200 gram un
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 150 gram çikolata parçaları (bitter ya da sütlü tercihinize göre)
- 50 gram ceviz veya fındık (isteğe bağlı, iri doğranmış)
Starbucks Cookie Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını beyaz ve kahverengi şekerle birlikte bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, iyice karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, karbonat ve tuzu karıştırın; ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin. Dikkatlice karıştırarak hamuru oluşturun.
- Çikolata parçalarını ve isteğe bağlı olarak iri doğranmış ceviz veya fındığı ekleyin, tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kenarları hafif altın rengi aldığında kurabiyeler hazır demektir.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika tepside soğumaya bırakın. Ardından, tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını bekleyin.
Starbucks Cookie (Starbucks Kurabiyesi) Kaç Kişilik?
Bu tarif ile yaklaşık 12-15 adet Starbucks kurabiyesi elde edeceksiniz. Misafirleriniz veya ailenizle paylaşabilir, çay saatlerinde lezzetli bir ikram sunabilirsiniz.
Starbucks Cookie Tarifi Püf Noktaları
Malzemelerin Sıcaklığı: Tarife başlamadan önce, tereyağı ve yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, hamurun daha iyi karışmasını ve kurabiyelerin dokusunun daha yumuşak olmasını sağlar.
Unun Ölçümü: Unu, havalı bir şekilde ölçmeye çalışın. İyi bir sonuç almak için unu kabın içine kaşıkla koyup, üstünü düzeltmek en iyisidir. Unu sıkıştırarak ölçmek, kurabiyelerin sert olmasına sebep olabilir.
Şeker Seçimi: Tarifte esmer şeker kullanıyorsanız, bunun nem açısından kurabiyelere katkı sunduğunu unutmayın. Esmer şeker, kurabiyelere daha karamelimsi bir tat verir. İsterseniz, beyaz şeker ile karıştırarak da kullanabilirsiniz.
Çikolata Parçaları: Çikolata parçalarını hamurun içine eklerken, parçaların kalitesine dikkat edin. Yüksek kaliteli çikolata kullanmanız, kurabiyelerinizin lezzetini artırır. Ayrıca, çikolata parçalarını sadece hamurun içine değil, üstüne de yerleştirirseniz, daha güzel bir görünüm elde edersiniz.
Hamurun Dinlendirilmesi: Hamurunuzu hazırladıktan sonra, buzdolabında 30 dakika dinlendirmeniz önemlidir. Bu adım, kurabiyelerin şeklinin daha iyi korunmasını sağlar ve aynı zamanda lezzetlerin birbirine karışmasına yardımcı olur.
Pişirme Süresi: Kurabiyeleri fırında pişirirken, belirtilen süreden 1-2 dakika önce kontrol edin. Her fırın farklı olduğundan, kurabiyelerin altının hafif altın rengini almasını bekleyin. Çok fazla pişirmek, kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
Soğutma İşlemi: Kurabiyeler piştikten sonra, fırından çıkarıp 5 dakika kadar tepside soğutun. Ardından, bir tel ızgara üzerine aktararak tamamen soğutun. Bu, kurabiyelerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.
Saklama Koşulları: Eğer kurabiyelerinizi daha sonra tüketmek isterseniz, hava almayan bir kapta saklamanız önemlidir. İyi bir saklama yöntemi, kurabiyelerin tazeliğini korumasını sağlar. Üzerine bir dilim ekmek koyarak da nemini artırabilirsiniz.
Farklı Lezzetler Deneyin: Starbucks kurabiyelerinizi özelleştirmek istiyorsanız, fındık, kuru meyve veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Özellikle tarçın veya vanilya ekstraktı, tat dönüşümüne katkıda bulunacaktır.
Tazelik İçin Altın Kural: Kurabiyelerinizi pişirdikten sonra hemen tüketecekseniz, sıcak servis etmeye özen gösterin. Sıcak yenildiğinde, çikolataların daha akışkan olmasını sağlar ve en lezzetli tadı almanıza yardımcı olur.
Bu ipuçlarını takip ederek, Starbucks tarzı nefis kurabiyelere sahip olabilirsiniz.
Afiyet olsun!
