Şeftalili muhallebi, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Klasik muhallebi tarifinin üzerine taze ve sulu şeftalilerin eklenmesiyle ortaya çıkan bu tarif, hem görselliğiyle hem de damak tadıyla herkesin beğenisini kazanır. Yaz aylarının sıcacık günlerinde serinletici bir tatlı olarak tercih edilebilir.
Şeftali, tatlılığının yanı sıra muhallebiyi zenginleştirir ve ona ferah bir aroma katar. Bu tarif, hem büyüklerin hem de çocukların keyifle tüketebileceği bir lezzet sunmaktadır. Şeftalili muhallebiyi, özel günlerde ya da arkadaş toplantılarında ikram edebilir, misafirlerinizi bu hafif tatlı ile şaşırtabilirsiniz.
Yazı İçeriği
Şeftalili Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı pirinç unu
- 1 paket vanilin
- 1 paket krema (200 ml)
- 2 adet şeftali (olgun ve taze)
- 1/2 su bardağı su
- Şeftali dilimleri (süslemek için)
Şeftalili Muhallebi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, sütü bir tencereye alın ve içine toz şeker, pirinç unu ve vanilini ekleyin. Karışımı iyice çırpın ki topaklanma olmasın.
- Tencereyi orta ateşte ocağa koyun ve karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Muhallebi kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5-6 dakika daha pişirin.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve içine kremayı ekleyip karıştırın. Krema eklemek, muhallebiyi daha yumuşak ve kremamsı bir hale getirecektir.
- Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız şeftalileri bir tencereye alın ve üzerine yarım su bardağı suyu ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.
- Soğuyan muhallebiyi servis kaselerine veya tabaklara dökün. Üzerine pişirdiğiniz şeftali karışımını ekleyin.
- Muhallebiyi buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce şeftali dilimleriyle süsleyin.
Kaç Kişilik
Bu tarif 6 kişilik olarak hazırlanmıştır. Tatlıyı dilimleyerek istediğiniz porsiyonları oluşturabilirsiniz. Şeftalili muhallebiniz artık servise hazır!
Afiyet olsun!
