Portakallı Saray Lokumu Tarifi

Malzemeler

• 1 litre süt
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• Bir paket beyaz çikolata
• 1 yemek kaşığı margarin

Portakal Sosu Malzemeleri

• Bir çay bardağı toz şeker
• 3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı nişasta

Portakallı Saray Lokumu Nasıl Yapılır?

1. 1 tencereye 1 litre süt, 1 su bardağı un ve 1 su bardağı toz şeker konur ve mikserle iyice karıştırılır.
2. Bu karışım ocağa alınır, margarin eklenir ve sürekli karıştırılır. Takii boza kıvamını alana kadar. Daha sonra ocağın altı  kapatılır ve çikolata içine atılır ve eritilir.
3. Bir tepsinin içi hindistan cevizi ile kaplanır. Hazırlanan muhallebi bu tepsiye sıcak olarak yayılır.
4. Bir tencerede portakal suyu, su, toz şeker,  un ve nişasta çırpıcı tel ile ocakta sürekli karıştırılarak koyu bir kıvam aldırılır.
5. Bu sos muhallebinin üzerine  yayılır. 1 gece buz dolabında dinlendirilir.
6. Tatlı önce dikine iki eşit parçaya ayrılır. Ardından da her bir parça eşit 8 dilim haline getirilir. Daha sonra rulo şeklinde  sarılır ve servis edilir.

Afiyet olsun.