Portakallı Islak Kek, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanların vazgeçilmezi olacak. İçindeki taze portakal suyu ve rendesi sayesinde hem kokusu hem de tadı ile damaklarda iz bırakacak bu kek, özellikle çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, kekin içinde ve üzerine eklenen portakal şerbeti ile nemli bir doku kazanarak, her lokmada taze bir portakal tadı sunuyor. Stresli bir günün ardından, bir dilim portakallı ıslak kek ile kendinize küçük bir ödül vermeyi unutmayın!
Yazı İçeriği
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 portakalın rendesi
- 1 portakalın suyu
Şerbeti için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 portakal suyu
Portakallı Islak Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabında beyazlayana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyin, iyice karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve portakal rendesini ekleyin. Karışım tamamen homojen olana kadar mikserle çırpın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede su, şeker ve portakal suyunu kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın, ardından ocaktan alın.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Kekin üzerine sıcak şerbeti dökün ve kekin şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kaç Kişilik
Bu tarif yaklaşık 8-10 kişilik kek hazırlamanıza yetecektir. Misafirlerinize veya ailenize bu lezzetli tatlıyı sunarak güzel anlar yaşatabilirsiniz.
Servis Önerileri
Portakallı ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir tatlıdır. Bu kekin servisinde dikkat edilmesi gereken bazı hususlar ve öneriler bulunmaktadır. İşte en iyi servis yöntemleri:
Sunum Tabakları Seçimi: Portakallı ıslak keki servis için şık sunum tabakları tercih edin. Beyaz veya pastel tonlarında, sade tasarımlı tabaklar, kekin rengini ve görünümünü ön plana çıkaracaktır.
Dilimi Kesim: Keki servis ederken, her dilimin eşit büyüklükte olmasına özen gösterin. Bu hem sunum açısından hem de herkese eşit miktarda tatlı vermek açısından önemlidir.
Sos Servisi: Kekin üzerine geçirdiğiniz ıslak sosun kalıntılarını göz önünde bulundurmak adına, kekin yanına küçük bir sos kasesi yerleştirebilirsiniz. Misafirler kendi zevklerine göre ekstra sos ekleyebilirler.
Süsleme: Kekin üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilir veya taze portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, portakal kabukları rendesi de güzel bir aroma ve görünüm katar.
Yanında İçecek Seçimi: Portakallı ıslak kek genelde çay veya kahve ile servis edilir. Taze demlenmiş bir Türk çayı veya espresso, kekin tatlısını dengeler ve hoş bir uyum sağlar.
Ekstra Doğal Unsurlar: Sunumunuzu zenginleştirmek için yanında taze nane yaprakları veya çiçekler kullanabilirsiniz. Bu, hem görsel olarak çekici bir sunum sağlayacak hem de ferah bir aroma katacaktır.
Porsiyon Kontrolü: Eğer büyük bir etkinlikte servis ediyorsanız, kekleri küçük kareler şeklinde keserek daha fazla misafirinizle paylaşabilirsiniz. Ayrıca böylece, farklı tatlarla denemek isteyenler için bulunan çeşitlilik sağlanmış olur.
Servis Sıcaklığı: Kekin en iyi haliyle tadına varılması için, kek servis edilmeden önce oda sıcaklığına gelmesine dikkat edin. Islak kek daha yoğun bir doku ve lezzete sahip olacaktır.
Bu önerileri dikkate alarak portakallı ıslak keki sunarsanız, misafirlerinize keyifli bir tat deneyimi yaşatmış olursunuz.
Afiyet olsun!
