Paşa Sarması Tarifi Malzemeleri
- 5 su bardağı süt (1 lt.)
- 1,5 Türk kahve fincanı nişasta
- 1 Türk kahve fincanı tepeleme un
- 1 su bardağı + çeyrek su bardağı toz şeker
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 75 gr. tereyağı
Serpmek için gerekli malzemeler
- 2 paket Hindistan cevizi
Üzeri için gerekli malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
Paşa Sarması Nasıl Yapılır?
Öncelike orta boyutlarda bir tencereyi ocağa alıyor ve içerisine sütümüzü, nişastayı, unu, toz şekeri ve kakaoyu alarak iyice kaynatıyoruz. Karışım kaynadıktan sonra ise ocağın altını tamamen kapıyor ve bir paket vanilya ile 75 gr. tereyağı ilave ederek karıştırıyoruz.
Tepsimizin üzerine iki paket Hindistan cevizini her tarafa eşit gelecek şekilde yayarak serpiştiriyoruz. Sonra hazırladığımız muhallebiyi tepsimize döküyor ve spatula ile üzerini düzeltiyoruz. Düzenleme işlemini de bitirdikten sonra, tatlımızı soğuması için buzdolabını alıyoruz.
Biz de bu arada bir karıştırma kabına süt ile krem şantimizi alarak çırpıyoruz Karışımı kıvamını alana kadar karıştırıyoruz. Buzdolabında iyice soğumuş olan muhallebiyi alarak üstüne krem şantiye döküyor ve en az iki saat bekletmek üzere buzdolabına tekrar kaldırıyoruz. Birkaç saat dinlendirdiğimiz ve iyice soğuyan tatlımızı spatula yardımı ile rulo yaparak servis tabaklarına alıyoruz. İsterseniz üzerini de süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
