Pankek Tarifi Malzemeleri
- 2 su bardağı (400 ml) süt
- 2 adet orta boy yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 3 su bardağına yakın un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Pankek Nasıl Yapılır?
Sabah kalhvaltılarımıza ya da akşam çay saatlerimize lezzet katacak pankekimizi yapmak için önce yumurta ve şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpalım. Daha sonra sütümüzü de ekleyelim ve karıştıralım. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da karışımıza ekleyelim ve topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
Yanmaz tavamızı iyice ısıttıktan sonra, karışımımızdan bir yemek kaşığı alalım ve tavamıza dökelim. Birkaç dakika sonra hamurumuzda hava kabarcıkları oluşacaktır. Pankeklerimizin altı güzelce piştikten sonra arkasını çevirebiliriz.
Pankekimizi servis ederken nutellayla, balla hatta meyvelerle servis edebiliriz.
Afiyet Olsun.
Pankekin Püf Noktaları
*Unu kontrollü olarak eklemekte fayda vardır. Böylece karışımımızın çok katı olmasının önüne geçebiliriz. Karışımımız kek hamurundan biraz daha koyu kıvamlı bir yapıya sahip olmalı.
*Karışımımızı tavaya dökerken tek bir yerden dökelim ve hamuru yaymaya çalışmayalım.
*Pankeklerimizi pişirmeden önce fırça yardımıyla hafifçe yağlayabiliriz.
