Örgü Poğaça Tarifi Malzemeleri
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı oda sıcaklığında margarin
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta (akı ile sarısı ayrılıp, sarısı poğaçaların üzerine sürülecek.)
- 1 paket kabartma tozu
- Bir miktar tuz
Örgü Poğaça Nasıl Yapılır?
Karıştırma kabına yukarıdaki malzemelerimizin tamamını alıyor ve yumuşak bir hamur elde edinceye dek yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan parçalar kopararak çay fincanı boyutlarında açıyoruz. Ortasında boşluk bırakıp, kenarlarından eşit aralıklarla verev şeklinde dışarı doğru çentikler atıyoruz.
Kestiğiniz parçaların kenarlarından tutarak ortasına doğru uçlarını birleştiriyor ve örgü olacak şekilde fotoğrafta gördüğümüz gibi birleştirmeye devam ediyoruz. Bütün hamur parçaları bitine kadar aynı işlemleri yapıyoruz. Ayırdığımız yumurta sarısını fırça ile poğaçaların üstüne sürüyor ve tepsiyi 180 derece ısıdaki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Poğaçalarımız piştikten sonra fırından çıkarıp servis edebiliriz.
Afiyet olsun.
