Bu tarifimizde, lezzetli ve sevimli mini köstebek pastalar yapacağız. Hem görünüşleriyle hem de lezzetleriyle misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bu pasta, özel günlerinizde ya da çocuk partilerinde harika bir seçenek olacak.
Yazı İçeriği
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 paket vanilin
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı çikolata sosu
- Renkli şekerlemeler (süslemek için)
Mini Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir karıştırma kabında un, toz şeker, süt, sıvı yağ, yumurtalar, vanilin ve kabartma tozunu iyice karıştırın.
- Karışımı pasta kek kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Kalıpların sadece yarısını doldurun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekler hafifçe kabarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra keklerin üzerine çikolata sosunu gezdirin.
- Son olarak renkli şekerlemeler ile mini köstebeklerin gözlerini ve burunlarını oluşturun.
- Mini köstebek pastalarınızı servis yapmaya hazır hale getirerek, afiyetle sunabilirsiniz.
Kaç Kişilik
Bu tarifle 6 kişilik mini köstebek pastalar hazırlayabilirsiniz.
Gerekli Araç & Gereçler
- Derin pasta tabağı
- Mikser
- Süzgeç
- Kek kalıbı
- Spatula
- Kürdan
Tarif İçin Püf Noktalar
- Kek karışımını kalıba dökmeden önce, kalıbı yağlayıp unlamak, pastanın kolayca çıkmasını sağlar.
- Kek pişerken, fırının kapağını sık sık açmayın; aksi takdirde kekiniz çökebilir.
- Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testini uygulayın: Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Kekin soğumasını bekleyin; aksi takdirde pastayı dilimlerken dağılabilir.
Servis ve Sunum
- Mini köstebek pastalarını servis yaparken üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Yanlarında taze meyveler veya bir top dondurma ile sunum yapabilirsiniz.
- Minik pastaları renkli kağıt kapsüller içinde servis ederek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.
Saklama Koşulları
- Mini köstebek pastaları, buzdolabında hava geçirmez bir kapta sakladığınızda 2-3 gün tazeliğini korur.
- Pastaları dondurucuda uzun süre muhafaza etmek istiyorsanız, dilimleyip tek tek streç filme sararak dondurabilirsiniz.
Veganlar İçin Öneriler
- Vegan bir versiyon için, yumurta ve süt yerine bitkisel süt ve yumurta yerine chia tohumu veya keten tohumu karışımı kullanabilirsiniz.
- Margarin veya bitkisel yağ kullanarak pastayı süt ve tereyağı içermeyen bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
