Midye Poğaça Tarifi Malzemeleri
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığın tuz
- 1 paket kabartma tozu
İçi için gerekli malzemeler
- 125 gr yağsız peynir
- 1 adet yumurtanın beyazı
- 1 tutam maydanoz
Arası için gerekli malzemeler
- 1/2 paket nişasta
Üzeri için gerekli malzemeler
- Yarım paket eritilmiş tereyağı
Midye Poğaça Nasıl Yapılır?
Derin bir kaba unu alıyor ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuzu yumuşak bir kıvama gelinceye dek yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur hazır olduktan sonra on iki parçaya bölüştürerek yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Hamur dinlendikten sonra normal bir tabak boyutlarında açıyor ve aralarını nişasta sürerek üst üste koyuyoruz. Ardından bütün hamurları birlikte incecik açıyor ve sıkıca rulo haline getirdikten sonra küçük parçalara kesiyoruz.
Kestiğimiz parçaları çay tabağı boyutlarında açarak içerisine iç malzemelerimizi koyuyor ve basmadan kapıyoruz. Bütün hamurlar bitince üzerlerine tereyağ döküyor ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece ısıda kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra kahvaltılarda, öğle ya da akşam yemeklerinde servis edebiliriz.
Afiyet olsun.
