Mantar Kurabiye Tarifi Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için gerekli malzemeler
- 1 yemek kaşığı kakao
Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?
Kurabiyemizi yapmak için tereyağını oma sıcaklığında yumuşattıktan sonra bir kaba alıyoruz. Sonra yumurta ve vanilyayı ilave ediyor, toz şekeri de ekledikten sonra iyice çırpıyoruz. Üstüne ağır ağır un ekliyor ve ardından kabartma tozunu dökerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamurumuzdan ceviz boyutlarında parçalar kopararak avucumuzun içinde yuvarlıyor ve yağladığımız fırın tepsimize diziyoruz. Sonra kakaoyu hazırlıyor ve gazoz şişesinin ağzı ile kakaoyu alıp tepsideki hamurların üstüne bastırıyoruz. Fotoğraftaki gibi bütün hamurları bitirip mantar şekli verdikten sonra, tepsiyi önceden 170 derece ısıtılmış fırına koyuyor ve pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimizi soğumaya bırakıyor ve soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
