Kumlu Pasta Tarifi

Kumlu Pasta, çikolata kırıntılarının kum gibi bir görünüm oluşturduğu ve genellikle çocukların çok sevdiği bir tatlıdır. İçi krema dolgulu ve dışı çikolata parçacıklarıyla kaplı bu lezzetli pastayı yapmak oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım kumlu pasta tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Keki İçin

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı süt

Kreması İçin

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 1 paket sade veya kakaolu petibör bisküvi

Yapılışı

Kekin Hazırlanışı

1. Fırını 180°C’ye ısıtın.
2. Yumurta ve şekeri bir kasede mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın.
3. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve düşük hızda karıştırın.
4. Sütü ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
5. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına karışımı dökün.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
7. Kek soğuduktan sonra iki eşit parçaya kesin ve arasına hazırlayacağınız kremayı sürün.

Kremanın Hazırlanışı

1. Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
2. Koyulaşan karışıma vanilya ve tereyağını ekleyin ve karıştırın.
3. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ara sıra karıştırarak kremanın kabuk bağlamasını engelleyin.

Pasta Üzerinin Hazırlanışı

1. Hazır çikolata sosunu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın.
2. Bisküvileri bir poşetin içine koyun ve merdane ile kırarak kum kıvamına getirin.
3. Pastanın üstünü ve kenarlarını önce krema ile kaplayın.
4. Hazırladığınız çikolata sosunu pastanın üzerine dökün ve yayın.
5. En son olarak kırılmış bisküvi parçalarını pastanın her tarafına yapıştırın.

Servis Önerisi

Kumlu pastanızı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Pastanızın daha da zengin bir tat alması için üzerine fındık, ceviz veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.

Notlar

• Kekinizi pişirirken fırının derecesi ve süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu yüzden pişirme sürecini yakından takip etmeniz önerilir.
• Kremayı pişirirken topaklanma olmaması için sürekli karıştırmanız önemlidir.
• Çikolata sosu yerine eritilmiş çikolata veya ganaj da kullanabilirsiniz.
• Bisküvileri kum kıvamına getirirken çok ince olmamasına dikkat edin, aksi halde pastanızın üzerinde istediğiniz kum etkisini elde edemezsiniz.

Bu lezzetli ve görsel olarak da dikkat çekici kumlu pastayı özel günlerinizde veya çay saatlerinizde gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!