Krem Şokola, zengin ve kremsi bir çikolata deneyimi sunan, tatlı severlerin favorileri arasında yer alan bir lezzettir. Pürüzsüz dokusu ve yoğun çikolata tadıyla öne çıkan bu tatlı, özel günlerde veya sıradan bir günü şölene çevirmek için idealdir. İşte evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir Krem Şokola tarifi:
Yazı İçeriği
Malzemeler
- 200 gram kaliteli bitter çikolata (yaklaşık %70 kakao içerikli)
- 200 ml tam yağlı süt kreması (krema)
- 100 ml süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- İsteğe bağlı olarak süslemek için:
- Çırpılmış krema
- Taze meyveler (çilek, ahududu vb.)
- Fındık kırığı veya çikolata parçacıkları
Hazırlanışı
- Orta boy bir tencereye süt kremasını, sütü ve şekeri alın. Vanilin çubuğu kullanıyorsanız, çubuğu uzunlamasına ikiye bölün ve içindeki tohumları kazıyarak karışıma ekleyin.
- Karışımı orta ateşte ısıtarak şekeri eritin. Kaynama noktasına gelmeden önce ocaktan alın.
- Ayrı bir yerde çikolatayı küçük parçalara ayırın ve ısıya dayanıklı bir kaseye alın.
- Sıcak krema karışımını çikolatanın üzerine dökün ve 1-2 dakika bekleyin. Ardından çikolatanın erimesi için karıştırın. Eğer vanilin çubuğu kullandıysanız, çubuğu karışımdan çıkarın.
- Tereyağını ekleyin ve karışım tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Krem Şokola karışımını servis yapacağınız kaselere veya kuplara dökün.
- Oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin ve ardından Krem Şokolaları en az 2-3 saat (veya üzeri kapalı olarak bir gece) buzdolabında soğutun.
- Servis yapmadan önce üzerini çırpılmış krema, taze meyveler veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.
Bu basit ve lezzetli Krem Şokola tarifi, çikolata tutkunlarını mutlu etmek için mükemmel bir seçenektir. Ev yapımı olması, sunduğu tat deneyimini daha da özel kılar.
Afiyet olsun!
