Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Tabii ki! Kıbrıs tatlısı, lezzetli bir Akdeniz tatlısıdır. İşte bu tatlıyı yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 1 su bardağı su
• Şerbet için:
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • Yarım dilim limon

Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın. Limon dilimini ekleyin ve kıvamını alana kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Bir kaba un, irmik, tereyağı, yoğurt, toz şeker ve vanilyayı ekleyerek yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yassı şeritler haline getirin.
4. Hazırladığınız şeritleri kıvırarak tepsiye dizin. Üzerlerine iri çekilmiş ceviz içi serpin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
6. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Tatlıların şerbeti çekmesi için bir süre bekletin.
7. Şerbetini çeken tatlıları servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu tarif ile geleneksel Kıbrıs tatlısını evinizde kolayca yapabilirsiniz. Afiyet olsun!