Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı badem tozu
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 yemek kaşığı nişasta
Keşkül Yapılışı
Öncelikle bir tencerenin içine şeker ve yumurta kırılır. Önce şeker ile yumurta iyice karıştırılır. Daha sonra süt konularak ocağa kaynatmak üzere ocağa konur. Kaynayıncaya kadar karıştırılır ve kaynama başladığında ateş kısılır. Son olarak süt ile karıştırılmış nişasta ve diğer malzemeler kaynayan süte ilave edilip biraz daha kaynatılır.
Tencere ocaktan alınarak kaplara konulur. Soğuduktan sonra tatlının üzeri fındık, ceviz, nar ya da dilediğiniz gibi süslenerek servis edilir.
Afiyet olsun.
