Kahvaltılık Krep Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 10 dakika

Pişirme Süresi:

Yaklaşık 20 dakika

Porsiyon:

Yaklaşık 6-8 adet krep

Krep Nasıl Yapılır?

1. Krep Hamurunun Hazırlanışı:

1. Derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpıcıyla iyice çırpın.
2. Üzerine sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Unu azar azar ekleyerek karıştırın. Bu aşamada pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikser kullanabilirsiniz.
4. Karışıma tuz ve sıvı yağı ekleyin. Krep hamurunuz, boza kıvamında akışkan olmalıdır.

2. Krepleri Pişirme:

1. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavanın yüzeyine çok az sıvı yağ döküp bir peçeteyle hafifçe silerek fazlasını alın.
2. Tavaya bir kepçe krep hamurunu dökün ve tavanın her yerine yayılması için hafifçe sallayın.
3. Krepin alt kısmı altın sarısı rengini alınca spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
4. Her krep için aynı işlemi tekrarlayın.

Püf Noktaları:

• Krep hamurunun kıvamını tutturmak çok önemlidir. Gerekirse un veya süt ekleyerek kıvamı ayarlayın.
• Tavayı her seferinde hafifçe yağlayarak kreplerin tavaya yapışmasını önleyebilirsiniz.
• Krepleri çok kalın yapmamaya özen gösterin; ince krepler daha lezzetli ve hafif olur.

Sunum Önerileri:

Kreplerinizi hem tatlı hem tuzlu şekilde servis edebilirsiniz:

• Tatlı seçenekleri: Bal, reçel, çikolata kreması veya taze meyvelerle servis edin.
• Tuzlu seçenekler: Peynir, zeytin, domates veya salam dilimleriyle mükemmel bir kahvaltı hazırlayın.

Afiyet olsun!