Hamsiköy Sütlacı Nasıl Yapılır?

Türk mutfağının geleneksel bir tatlısıdır ve oldukça lezzetlidir. İşte size bu enfes tatlıyı yapmanız için bir tarif:

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 6 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• Tarçın (servis için)

Yapılışı

1. Pirinci bol suyla yıkayın ve süzün.
2. Yıkanmış pirinci 2 su bardağı suyla birlikte tencereye alın ve suyunu çekene kadar pişirin.
3. Pişen pirince sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
4. Süt kaynamaya başladığında toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
5. Nişastayı az miktarda soğuk süt ile açın.
6. Açtığınız nişastayı tenceredeki sütlü karışıma ekleyin ve koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
7. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın.
8. Servis yapacağınız kaselere sütlacı paylaştırın.
9. Üzerlerine tarçın serpip soğuduktan sonra buzdolabında iyice soğutun.

Afiyet olsun! Umarım bu tarif size lezzetli bir Hamsiköy sütlacı sunar.