Güllaç Tarifi Malzemeleri
- 7 su bardağı süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 10 yaprak güllaç
- 2 yemek kaşığı gül suyu
- Ceviz
Üzeri için gerekli malzemeler
- Çilek, çekilmiş toz fıstık
Güllaç Nasıl yapılır?
Özellikle ramazan aylarının vazgeçilmezlerinden olan, sütlü tatlı tarifleri ve soğuk tatlı tarifleri kategorilerinde yer alan geleneksel bir tatlıyı bu yazımızda siz değerli okuyucularımızla paylaşacağız. Bu tarifimizde “güllaç nasıl yapılır” sorunuzun cevabını bulacaksınız.
Tenceremizi ocağa aldıktan sonra 7 su bardağı kadar süt ile 2 su bardağı toz şekeri alarak, toz şekerlerimiz tamamiyle eriyinceye kadar ısıtıyoruz. Sonra tencereyi ocaktan alıyor ve bir kenara ılıması için bırakıyoruz. Fırın tepsimize güllaçları döşedikten sonra üstüne birkaç kepçe süt döküyoruz. Burada güllaç yapraklarının parlak kısımlarının üstte olmasına özellikle dikkat etmeliyiz.
10 yaprak güllaçtan beşine bu işlemi yapıyor, beşincisi bittikten sonra rondodan çektiğimiz cevizleri serpiştiriyoruz. Sonra kalan güllaç yapraklarını da sererek hazırladığımız sütten kalanı tatlının üzerinde gezdiriyoruz.
Hazırladığımız tatlıyı iyice ılıdıktan sonra buzdolabına alarak birkaç saat soğumasını bekliyoruz. Ardından dilimlere ayırıyor ve fotoğrafta gördüğünüz gibi çekilmiş fıstık ile çilek kullanarak süslüyoruz.
Afiyet olsun.
