Gelin Tatlısı Tarifi Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı daha un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için gerekli malzemeler
- 3 su bardağı soğuk süt
- 1 su bardağı toz şeker
Muhallebisi için gerekli malzemeler
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 poşet krem şanti
Üzeri için gerekli malzemeler
- Hindistan cevizi
- Antep fıstığı
Gelin Tatlısı Nasıl Yapılır?
İsmi gibi güzel bir tarif olan gelin tatlısı tarifini yapmak için bir kaba toz şeker ile yumurtaları alarak köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Kek hamurumuz hazır olunca yağladığımız kek kalıbına boşaltıyor ve 175 derece ısıdaki fırına koyarak pişiriyoruz. Pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edebiliriz.
Muhallebi malzemelerini bir kaba alıp karıştırıyor ve soğumaya bırakıyoruz. Muhallebi soğuduğunda ise toz şeklinde olan krem şantiye ilave ederek çırpıyoruz. Başka bir karıştırma kabına ise toz şeker ve sütü şeker eriyinceye dek karıştırıyoruz.
Kekimiz piştikten sonra soğuması için kenara alıyor ve kek soğuduktan sonra hazırladığımız şekerli sütü üzerine gezdirerek döküyoruz. Kekin suyunu çekmesi için biraz daha bekliyor ve ardından hazırladığımız muhallebiyi de dökerek üstünü Hindistan cevizi ve Antep fıstığı parçaları dökerek süslüyoruz.
Afiyet olsun
