Fıstıklı baklava, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi de kendine hayran bırakacak lezzette olacak. İşte karşınızda fıstıklı baklava için gereken malzemeler ve fıstıklı baklava yapılışı.
Fıstıklı Baklava İçin Gereken Malzemeler
- 500 gr baklavalık yufka
- 350 gr fıstık içi
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Fıstıklı Baklava Yapılışı
- İlk olarak, fıstıkları bir fırın tepsisine alın ve 180 derece fırında 5-6 dakika kadar kavurun. Fıstıkların rengi hafifçe koyulaşana kadar kavurun.
- Daha sonra, kavrulmuş fıstıkları robotta çekin veya bir kesme taşı yardımıyla kıyın. Fıstıkların tane tane olması için çok fazla çekmemeye dikkat edin.
- Tereyağını eritin ve bir fırça yardımıyla baklavalık yufkaların her birini yağlayın.
- Yağladığınız yufkaların yarısını bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsi, baklavanın boyutuna uygun olmalıdır.
- Yağladığınız yufkaların üzerine, kıyılmış fıstıkları serpiştirin.
- Kalan yufkaları da yağlayarak fıstıkların üzerine örtün.
- Dilimlediğiniz baklavayı, istediğiniz boyutlarda kesin.
- Fırını önceden ısıtın ve 170 dereceye ayarlayın. Baklavayı, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Baklavanın şerbeti için, su ve şekeri bir tencereye alın ve kaynatın. Şerbeti ılındıktan sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Fırından çıkan sıcak baklavayı, soğuk şerbetin içine dökün ve şerbeti güzelce çekmesi için bekleyin.
- Şerbet kendini çektikten sonra nefis fıstıklı baklavanızı misafirlerinize servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
