Farklı tatları sevenler için, şerbetli tatlıların en özel tarifleri arasında baklava bulunur. Baklava, ince katmanlar halinde açılan hamurun arasına ceviz veya antep fıstığı konularak hazırlanır. Özellikle Ramazan ayında ve özel günlerde sıklıkla yapılan baklava, evde de kolayca yapılabilir. Bugün sizlere, cevizli baklava ve fıstıklı baklava tariflerini anlatacağız. Her iki tarif de oldukça lezzetlidir ve evde yapımı oldukça kolaydır. Tariflerimize geçmeden önce, gerekli malzemeleri ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde anlatacağız. Hazırsanız, evde cevizli baklava nasıl yapılır? Evde fıstıklı baklava nasıl yapılır? Sorularının cevaplarını açıklamaya başlayabiliriz.
Evde Cevizli Baklava Nasıl Yapılır?
El yapımı tatlılar arasında özel bir yere sahip olan cevizli baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Evde kolayca hazırlanabilen bu lezzetli tatlıyı yapmak için gerekli malzemeler oldukça basittir.
Cevizli Baklava İçin Gereken Malzemeler
- 500 gr baklavalık yufka
- 300 gr ceviz içi
- 250 gr tereyağı
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tarçın (isteğe bağlı)
Cevizli Baklava Yapılışı
- İlk olarak, cevizleri küçük parçalara bölün veya robotta çekin. Cevizlerin tane tane olması gerekiyor, bu nedenle çok fazla çekmeden bırakın.
- Daha sonra, tereyağını eritin ve bir kaseye alın. Bir fırça yardımıyla, baklavalık yufkaların her birini yağlayın.
- Yağladığınız yufkaların yarısını bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsi, baklavanın boyutuna uygun olmalıdır.
- Yağladığınız yufkaların üzerine, ceviz içini serpiştirin. İsterseniz, tarçın da ekleyebilirsiniz.
- Kalan yufkaları da yağlayarak cevizlerin üzerine örtün.
- Baklavayı dilimleyin, istediğiniz boyutta olabilir.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Baklavanın şerbeti için, su ve şekeri bir tencereye alın ve kaynatın.
- Limon suyunu ekleyin ve şerbeti ocaktan alın.
- Fırından çıkan baklavayı, sıcakken soğuk şerbete dökün.
- Baklava şerbeti çekene kadar bekleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun.
