Etimek Tatlısı Tarifi
- 12 adet tuzsuz Etimek
Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
Muhallebisi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı toz şeker
Üstü İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı süt
Üzeri İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir tencereye 2 su bardağı su ile 1 su bardağı toz şekeri alıyor ve şerbetimizi hazırlayıp ılıması için bekletiyoruz. Ardından muhallebimiz için gerekli bütün malzemeleri alarak karıştırıyor ve pişiriyoruz. Pişen muhallebeyi ocaktan alarak soğuması için kenara bırakıyoruz.
Fırın tepsimize yaklaşık 12 adet tuzsuz etimekleri diziyoruz. Şerbetimizin ilk sıcağının çıkması ile beraber etimeklerin üzerine döküyoruz. Etimekler şerbetini çekmeye beklerken, biz de karameli hazırlıyoruz. Bunun için toz şekeri tencereye alarak eritiyor ve biraz su ekledikten sonra karamel halini alıncaya kadar karıştırıyoruz.
Etimeklerimiz şerbetini çekmeye başladıktan sonra hazırladığımız muhallebeyi döküyoruz. Muhallebiyi döktükten sonra 15 dakika kadar beklemeliyiz. Biz de bu arada krem santim hazırlıyoruz. Hazırladığımız krem şantiye bekleme süresi biten etimeklerin üzerine döküyoruz.
Son olarak tatlımızın üzerine hazırlamış olduğumuz karameli gezdirerek dilediğimiz şekilde etimek tatlısını süslüyor ve bir gece dolapta beklettikten sonra servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun.
