Erzincan Lokumu Tarifi Malzemeleri
- 1 paket margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Üzeri için gerekli malzemeler
- Pudra şekeri
Erzincan Lokumu Nasıl Yapılır?
Bir kaba margarin ve toz şekeri alarak krema şeklinde oluncaya kadar karıştırıyoruz. Sonra un hariç diğer malzemeleri de ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından unu ilave ediyor ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye dek yoğuruyoruz.
Sonra hamuru tepsiye alıyor ve eşit derecede yayıyoruz. Ardından tepsimizi fırına alarak 180 derece ısıdaki fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Tatlımız piştikten sonra ılımaya bırakıyoruz. Ilıyan kekimizi fotoğrafta gördüğünüz gibi şekil vererek dilimliyoruz. Soğuduktan sonra üstüne bolca pudra şekeri dökerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
