Elmas Kurabiye Tarifi Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 paket tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Üzeri için gerekli malzemeler
- Çikolata kreması
- Toz şeker
Elmas Kurabiye Nasıl Yapılır?
Kurabiyemizi yapmak için derin bir karıştırma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp karıştırıyor, ardından unumuzu ilave ederek bir süre daha karıştırmaya devam ediyoruz. Çok sert olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyor ve on dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz boyutlarında parçalar kopararak yuvarlıyor ve toz şekere buluyoruz. Ardından ortasına parmağımızla çukur açarak yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi kalan hamura da uyguluyoruz.
Ardından tepsimizi fırına vererek yaklaşık yirmi dakika kadar 170 derece ısıda pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimizi soğuması için bekletiyor, soğuduktan sonra hazırladığımız çikolata kremasını kurabiyelerin çukurlarına dolduruyoruz.
Afiyet olsun.
