Doğum Günü Pastası

Doğum günleri özel olduğu kadar, bu özel günü taçlandıracak bir pasta da bir o kadar önemlidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli ve şık bir doğum günü pastası tarifi!

Malzemeler

Kek İçin

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması İçin

• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 200 ml krema

Süslemek İçin

• Meyveler (çilek, muz, kivi vb.)
• Renkli şekerlemeler veya çikolata parçaları

Yapılışı

Kekin Hazırlanışı

1. Yumurta ve şekeri bir kapta mikserle iyice çırpın.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. Karışımı yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
6. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kreması İçin

1. Bir tencerede süt, un ve şekeri karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın.
2. İçine tereyağı ve vanilin ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
3. Soğuyan karışıma çırpılmış kremayı ekleyip iyice karıştırın.

Pastanın Birleştirilmesi

1. Soğuyan keki iki veya üç eşit parçaya bölün.
2. Her katına hazırladığınız kremadan sürün. Arzunuza göre ara katlara muz, çilek gibi meyveler de ekleyebilirsiniz.
3. En üst katı da krema ile kaplayın ve kenarlarını düzeltin.

Süsleme

1. Pasta üzerini dilediğiniz gibi meyvelerle veya şekerlemelerle süsleyin. Renkli drajeler, çikolata parçaları veya yenilebilir çiçekler kullanabilirsiniz.

Servis

1. Pastayı en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
2. Dilimleyerek servis yapın.

Bu tarif, doğum günlerinizde sevdiklerinize özel hissettirecek, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet sunmanızı sağlayacak.

Afiyet olsun.