Davul Fırında Kek Tarifi Malzemeleri
- Aldığı miktarda un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı damla çikolata
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Davul Fırında Kek Nasıl Yapılır?
Davul fırında kek yapmak için bir kaba üç yumurta ile bir su bardağı toz şekerini alıyor ve köpürtene kadar karıştırıyoruz. Sona su, limin suyu ve sıvı yağı ekleyerek hafifçe karıştırmaya devam ediyoruz. Sonra iki yemek kaşığı mısır ununu, aldığı kadar unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave ediyor ve yavaşça karıştırıyoruz.
Ardından fırın kalıbımızı yağladıktan sonra çok az un serpiyor ve hazırladığımız kek hamurunun yarısından biraz fazlasını kalıba döküyoruz. Geriye kalan hamurumuza ise damla çikolata ile kakaoyu alarak karıştırıyoruz. Sonra hamurumuzu kalıba döküyor ve kalıbı başka bir tepsiye oturtarak soğuk haldeki davul fırınımıza yerleştiriyoruz.
Fırını açarak kekimizin pişmesini bekliyoruz. Kürdan testi ile tatlımızın pişip pişmediğini anlayabiliriz. Kek piştikten sonra fırından almıyor ve soğuyana kadar bekliyoruz. Soğuduktan sonra çıkartıp servis edebiliriz.
Afiyet olsun.
*Davul Fırında Kek Püf Noktası: Bu tatlımızı yaparken iki önemli püf noktası bulunuyor. İlki kalımızı yağlayıp unlamak ve fazla unu ters çevirerek dökmek, ikincisi ise davul fırına yerleştirirken altına fazladan bir tepsi koymak.
