Damağınıza tatlı bir lezzet katacak damla çikolatalı kek, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmez tatlarından biri olmaya aday. İşte adım adım damla çikolatalı kek tarifi:
Yazı İçeriği
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 paket vanilin (5 gram)
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180°C’ye ayarlayın ve önceden ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp biraz un serpin veya yağlı kağıt ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpmaya devam edin.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta eleyerek karıştırın ve yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edin. Pürüzsüz ve homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Damla çikolataları bir yemek kaşığı unla karıştırın ve hamura ekleyin. Bu işlem, damla çikolataların kek içinde eşit şekilde dağılmasını sağlayacaktır.
- (İsteğe bağlı olarak) Daha zengin bir çikolata lezzeti için bir yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
- Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz; kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapabilirsiniz.
Sunum Önerisi
Kekinizi dilimleyin ve üzerine pudra şekeri serpip ya da eritilmiş çikolata sosu dökerek sunabilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya sıcak bir fincan kahve ile damla çikolatalı kekinizi servis edin ve bu leziz anın tadını çıkarın.
Afiyet olsun!
