Çıtır Üçgen Börek Tarifi Malzemeleri
- 4 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta
İçi için gerekli malzemeler
- 4 adet patates
- 2 adet soğan
- Tuz ve karabiber
Üzeri için gerekli malzemeler
- Pekmez
- Yumurta
- Susam
Çıtır Üçgen Börek Nasıl Yapılır?
İlk olarak bir çay bardağı ile önceden ayırdığımız yumurta beyazlarını karıştırıyor ve ilk yufkamızın üzerine sürüyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra, bir kapta patatesleri ve soğanları doğruyoruz. Ardından tuz ile karabiber ilave ederek karışımızı yufkaların üst ve alt kısımlarına iki parça halinde ekliyoruz.
Yufkalarımızı rulo haline getirdikten sonra çapraz olarak üçgen olacak bir şekilde kesiyoruz. Önceden hazırladığımız pekmezli yumurta karışımını böreğimizin üstüne sürüyor ve susamları da istediğimiz kadar serpiştirdikten sonra önceden 190 derece ısıttığımız fırında böreklerimiz pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
