Çıtır Burgu Simit Tarifi Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar un
Üzeri için gerekli malzemeler
- Susam
- Pekmezli buzlu su
Çıtır Burgu Simit Nasıl Yapılır?
Bir kaba iki su bardağı ılık süt ile bir paket yaş mayayı alarak eritiyoruz. Ardından bu kaba sıvı yağ ve toz şeker ilave ederek karıştırıyoruz. Bir buçuk tatlı kaşığı tuzu da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Unu da boşaltarak hamurumuzu iyice yoğurup kıvama gelinceye dek yoğuruyoruz.
Hazırladığımız hamuru bir saat kadar dinlendirdikten sonra parçalar kopararak fotoğrafta gördüğünüz gibi hamur parçalarına şekil veriyoruz. Hazırladığımız parçaları ilk olarak pekmezli suya ardından da susama bulayarak fırın tepsimize alıyoruz. Poğaçalarımızı on dakika kadar da fırın tepsisinde dinlendirdikten sonra önceden 190 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
