Bu nefis çilekli sorbe tarifi, sıcak yaz günlerinde serinlemek için harika bir seçenektir. Taze ve yoğun çilek lezzetiyle hazırlanan bu sorbe, misafirlerinizi ve ailenizi ferahlatmak için mükemmel bir seçim olacak.
Yazı İçeriği
Çilekli Sorbe Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram taze çilek
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Çilekli Sorbe Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın ve blender veya mutfak robotunda püre haline gelene kadar karıştırın.
- Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak şurup haline getirin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan şuruba çilek püresi ve limon suyunu ekleyin, karıştırın ve 5 dakika kadar kaynamaya devam edin.
- Karışımı ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
- Hazırladığınız karışımı dondurma makinesine alın ve dondurma kıvamına gelene kadar çırpın.
- Dondurma kıvamına gelen sorbeyi kaplara paylaştırın ve dondurucuda en az 2 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce dondurucudan çıkardığınız çilekli sorbeyi taze çilek dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Çilekli Sorbe Kaç Kişilik?
Bu çilekli sorbe tarifi yaklaşık olarak 4 kişilik servis yapacak şekilde hazırlanmıştır.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
| Besin | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Protein | 1g |
| Yağ | 0g |
| Karbonhidrat | 30g |
| Lif | 3g |
Tarif İçin Püf Noktalar
- Çileklerinizi yıkarken hafifçe süzgece tutarak fazla suyunu akıtın, böylece sorbenizin kıvamı ideal olacaktır.
- Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, ancak çileklerin doğal tatlarına güvenerek az miktarda şeker kullanmanızı tavsiye ederim.
- Sorbenizi daha kıvamlı hale getirmek isterseniz, dondurucuda bekletmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletmeniz gerekebilir.
Veganlar İçin Öneriler
- Bu tarifi tamamen vegan hale getirebilmek için bal yerine agave şurubu veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
- Yoğurt yerine Hindistan cevizi sütü veya badem sütü kullanarak da lezzetli bir vegan çilekli sorbe elde edebilirsiniz.
