Çilekli Parfe Tarifi

Bu tarifimizde, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan çilekleri kullanarak lezzetli bir parfe yapacağız. Hem hafif hem de serinletici olan bu tatlı, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir seçenek olacak.

Malzemeler

• 500 gram çilek
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı krema
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım su bardağı damla çikolata
• Yarım su bardağı fındık (isteğe bağlı)

Çilekli Parfe Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın ve blenderda püre haline getirin.
2. Bir tencerede çilek püresini ve toz şekeri karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bırakın, arada karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
3. Ocağı kapatıp çilek püresini soğumaya bırakın.
4. Bir karıştırma kabında kremayı köpürene kadar çırpın. içerisine süzme yoğurdu, vanilya özütünü ve limon suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
5. Hazırlanan karışıma çilek püresini ekleyip iyice karıştırın. Damla çikolata ve isteğe bağlı olarak fındığı ekleyin.
6. Parfe karışımını kalıplara paylaştırın ve üzerlerini streç film ile kaplayarak dondurucuya kaldırın.
7. Parfeler donduktan sonra, üzerlerini çikolata sosu veya taze çilek dilimleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Kaç Kişilik?

Bu tariften 6 kişilik çilekli parfe elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Porsiyon Başına Besin Değerleri

Tarif İçin Püf Noktalar

• Çilekleri iyice yıkamak ve saplarını ayıklamak önemlidir.
• Parfe kalıplarını streç film ile kaplayarak daha kolay çıkarabilirsiniz.
• Parfenizin kıvamını kontrol etmek için donmadan önce ara ara karıştırabilirsiniz.
• Parfenizi servis etmeden önce üzerini çilek dilimleri veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Zorluk Derecesi

Orta

Veganlar İçin Öneriler

• Süt yerine badem sütü veya hindistancevizi sütü kullanarak vegan bir versiyon elde edebilirsiniz.
• Bal yerine akçaağaç şurubu veya hindistan cevizi şekeri kullanarak tatlandırabilirsiniz.