Yazı İçeriği
Malzemeler
- 500 gram taze çilek
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı olarak garnitür için)
Hazırlanışı
- Çilekleri Hazırlayın: Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın ve dilimleyin.
- Şurubu Hazırlayın: Bir tencerede su ve toz şekeri orta ateşte karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından tencereyi ateşten alın ve şurubu oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Çilek Püresi: Dilimlenmiş çilekleri bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin. Limon suyu ve bir tutam tuzu ekleyip karıştırın.
- Granita Karışımını Hazırlayın: Şurubu ve çilek püresini birleştirin. Karışımı bir kaba dökün ve düzleştirin.
- Dondurun: Karışımı dondurucuya koyun. Her 30 dakikada bir çatalla karıştırarak buz kristallerinin oluşmasını engelleyin. Yaklaşık 3-4 saat boyunca karıştırarak dondurun.
- Servis Edin: Servis yapmadan önce granitayı çatal veya kaşıkla kazıyarak kazıntıları oluşturun. Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Bu serinletici çilekli granita, sıcak yaz günlerinde mükemmel bir tatlı veya atıştırmalık olarak servis edilebilir.
Afiyet olsun!
