Bu nefis çikolatalı lav kek tarifi, hem mis gibi lavanta kokusuyla hem de doyurucu çikolata lezzetiyle sizi büyüleyecek. Bu kek, özel günlerinizde ya da sıradan bir gününüzde keyifle tüketebileceğiniz harika bir seçenek olacak.
Yazı İçeriği
Çikolatalı Lav Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 yemek kaşığı lavanta çiçeği
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- Bir tutam tuz
Çikolatalı Lav Kek Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, kakao, lavanta çiçeği ve tuzu bir araya getirin.
- Başka bir kapta süt, sıvı yağ, yumurtalar ve vanilyayı çırpın.
- Sıvı karışımı kuru karışıma yavaşça ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Kabartma tozunu ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
- Fırından çıkardıktan sonra keki ılınmaya bırakın ve sonra dilimleyerek servis yapın.
Kaç Kişilik
Bu tarifle yaklaşık 8-10 kişilik bir çikolatalı lav kek elde edebilirsiniz.
Besin Değerleri (Bir Porsiyon İçin)
| Besin | Miktarı |
|---|---|
| Kalori | 280 kcal |
| Protein | 4g |
| Yağ | 15g |
| Karbonhidrat | 35g |
| Lif | 2g |
Tarif İçin Gerekli Araç ve Gereçler
- Kek kalıbı
- Mikser
- Karıştırma kabı
- Tahta kaşık
Tarifin Püf Noktaları
- Keki fırından çıkarmadan önce kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kekinizi soğumaya bırakmadan önce kalıptan çıkarmayın, aksi takdirde dağılabilir.
- Kekin üzerine eritilmiş bitter çikolata veya pudra şekeri serpip lezzetini arttırabilirsiniz.
- Kek hamurunu homojen bir kıvam alana kadar mikserde çırpın, yumuşak ve hafif bir kek elde etmek için bu önemlidir.
Servis ve Sunum
Çikolatalı lav kekinizi dilimleyerek servis yapabilir ve yanında sıcak bir içecek ile sunabilirsiniz. Dilimlerin üzerine çikolata sosu dökerek veya meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Saklama Koşulları
Çikolatalı lav keki, oda sıcaklığında hava almayan bir kap içerisinde sakladığınızda 2-3 gün tazeliğini korur. Daha uzun süre saklamak isterseniz buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında sakladığınızda, mikrodalga veya fırında hafif ısıtarak servis yapmanız önerilir.
Veganlar İçin Öneriler
Bu tarifi tamamen bitkisel bazlı malzemeler kullanarak vegan dostu hale getirebilirsiniz. Süt yerine badem sütü veya hindistancevizi sütü kullanabilir, yumurta yerine de keten tohumu karışımı veya elma püresi gibi vegan alternatifler tercih edebilirsiniz. Böylece lezzetli ve vegan bir çikolatalı lav kek elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
