Bu tarifte, enfes bir Türk tatlısı olan Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı’nı nasıl yapabileceğinizi adım adım öğreneceksiniz. Bu tatlı, kadayıfın aromatik tadını ve cevizin lezzetini harika bir şekilde birleştirir, misafirleriniz için mükemmel bir seçenektir.
Yazı İçeriği
Malzemeler:
- Yarım kilo kadar tel kadayıf
- 1 su bardağı ceviz içi
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Kadayıfı iyice ufalayın ve tereyağı ile iyice ovun.
- Muffin kalıplarını yağlayın ve kadayıfı kalıplara paylaştırın, üzerine bastırarak şekil verin.
- Cevizleri irice doğrayın ve kadayıfların üzerine paylaştırın.
- Şeker, su ve limon suyunu bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Şerbet kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Fırını 180 derecede ısıtın ve kadayıfları kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine ılık şerbeti gezdirin.
- Tatlıları servis yapmadan önce oda sıcaklığında dinlendirin.
- Servis yaparken dilerseniz üzerine ceviz veya antep fıstığı serpip, afiyetle sunun.
Kaç Kişilik:
Bu tariften yaklaşık 12 adet Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı elde edebilirsiniz.
Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı Tarifi Püf Noktaları
- Kadayıf Seçimi: Tatlıyı yaparken ince tel kadayıf kullanmanız daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlar.
- Ceviz Harcı: Cevizlerinizi taze ve kaliteli seçmeye özen gösterin. Cevizlerin iri parçalarla değil, orta çapta kıyılmış olmasına dikkat edin.
- Şerbetin Kıvamı: Şerbeti pişirirken kıvamını kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Şerbetin hem fazla sulu olmaması hem de çok koyu olmaması önemlidir.
- Fırında Pişirme: Fırında kadayıf tatlısını pişirirken altının güzelce kızarması için fırını önceden iyice ısıtın ve pişirme işlemi sırasında fırının kapağını açmamaya özen gösterin.
Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı Servis Önerileri
- Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Üzerine vanilyalı dondurma ya da kaymak ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
- Yanında taze nane yaprakları veya çırpılmış krema ile servis yapabilirsiniz.
- Servis ederken çikolata sosuyla süsleyerek tatlıyı daha gösterişli hale getirebilirsiniz.
Saklama Koşulları
- Kadayıf tatlısını oda sıcaklığında bekletmeden buzdolabında muhafaza edin.
- Hava almayan bir kapta saklamanız tatlıyı daha uzun süre tazeliğini korumasını sağlayacaktır.
- Birkaç gün içinde tüketilecekse, üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
