Sonbaharın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bal kabağı tatlısı, hem pratik hem de çok lezzetli bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bal kabağı tatlısı tarifi:
Yazı İçeriği
Malzemeler
- 1 kg bal kabağı
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı su
Yapılışı
Kabakları Hazırlama
- Bal kabağını yıkayıp, kabuklarını soyun.
- Kabakları yaklaşık 3-4 cm kalınlığında dilimlere kesin.
- Dilimlediğiniz kabakları geniş bir tencereye veya derin bir tepsiye alın.
Pişirme
- Üzerine toz şekeri serpin.
- Kabakların üzerine 1/4 su bardağı su ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 30-40 dakika sürebilir. Kabakların suyunu çekip, şekerle birlikte karamelize olmasına dikkat edin.
Servis
- Kabaklar piştikten sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpip, ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.
- Bal kabağı tatlısını soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
İpuçları
- Bal kabağı tatlısının daha lezzetli olması için, kabağın doğal şekerini ortaya çıkarmak adına, şekerle birlikte bir gece önceden buzdolabında bekletilebilir.
- Kabakların eşit pişmesi için ara sıra karıştırmak, ancak kabakların dağılmamasına özen göstermek önemlidir.
- Tatlıyı daha zengin bir tat için, servis yapmadan önce üzerine kaymak ekleyebilirsiniz.
Bu basit ve lezzetli bal kabağı tatlısı tarifi ile sevdiklerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!
