Alman Çöreği Tarifi Malzemeleri
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 paket vanilya
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Kreması için gerekli malzemeler
- 3 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 paket vanilya
- 1 paket toz krem şanti
Üzeri için gerekli malzemeler
- Pudra şekeri
Alman Çöreği Nasıl Yapılır?
Bir kabın içine unumuzu, vanilyayı ve mayayı alarak karıştırıyoruz. Ardından hamurun ortasını açarak toz şeker, sıvı yağ, süt, sıcak su ve yumurtaları da ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz ele yapışmayacak kıvama geldiğinde üstünü örtüyor ve yarım saat kadar mayalanması için bekliyoruz. Ardından hamurumuzdan parçalar alarak yuvarlak şekiller halinde tepsiye diziyoruz. On dakika kadar da tepside mayalanmasını bekledikten sonra tatlımızı önceden ısıtılmış fırında 180 derece ısıda kızarana kadar pişiriyoruz.
Alman çörekleri pişerken, biz de bir yandan tatlımızın kremasını yapmaya geçiyoruz. Tencereyi ocağa alıyor ve süt, toz şeker, un ve nişastayı içine dökerek karıştırarak pişiriyoruz. Kıvama geldiğinde ılıması için bekletiyor ve iyice soğuduktan sonra vanilya ile toz şeklindeki krem şantiye ekleyip bir süre çırpıyoruz.
Çöreklerimiz piştikten sonra ortadan ikiye ayırarak içerisine hazırladığımız kremayı sürüyoruz. Son olarak üstüne pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
